...probíhal na naší škole ve dnech 30. – 31. ledna opět pod vedením p. Michala Křižky. Žáci se učili šlehání mléčné pěny, přípravu horké čokolády, nalévání mléčné pěny do cappuccina, procvičovali techniku "latte art" a další. Zároveň byli seznámi s historií kávy, sklizní a zpracováním, poznávali chuťové profily arabiky a robusty.
Kurzu se účastnilo celkem 16 žáků a po zvládnutí teorie i praktické přípravy obdrželi certifikát "BARISTA".
Na konci kurzu se někteří žáci zúčastnili soutěže v přípravě espressa a cappuccina - rozhodovala odborná porota
Spokojení absolventi kurzu se svým školitelem
A zde vítězky soutěže (zleva): 3. místo Pavlína Šalanská (HT3), 1. místo Štěpánka Bartošová (KČ2A), 2. místo Veronika Benešová (KČ2A)
